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Chalupa auf frittierter Tortilla mit Käse und Salat
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Das Öl etwa 1 cm hoch in einer kleinen Pfanne erhitzen – es ist heiß genug, wenn ein Stück Tortilla kräftig sprudelt und schnell knusprig wird.
- Die Tortillas einzeln flach knusprig braten, von beiden Seiten, dann auf Küchenpapier abtropfen lassen und im Ofen warmhalten.
- Jede Tortilla etwa einen halben Zentimeter dick mit gebratenen Bohnen bestreichen und mit Käse und einem Esslöffel gehackter Zwiebel bestreuen.
- Den Käse unter dem Grill schmelzen und leicht bräunen lassen – dabei aufpassen, da er schnell verbrennen kann.
- Mit geschreddertem Salat und gewürfelter Tomate bestreuen und sofort servieren.
Quelle: Wikibooks – Cookbook – Cookbook:Chalupa (CC BY-SA 4.0), bearbeitet und übersetzt. Auch diese Seite steht unter der Lizenz CC BY-SA 4.0.
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