ReceptnaptárEinfache Nachos
Der Überlieferung nach erfand Ignacio Anaya, genannt Nacho, die Nachos 1943 in Piedras Negras an der mexikanisch-amerikanischen Grenze, als Gäste kamen und der Koch nicht da war. Heute sind sie auf der ganzen Welt ein geselliges Essen. In zwanzig Minuten sind sie fertig, und die ganze Runde isst gemeinsam von einer Platte.
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
- In eine feuerfeste Form oder auf ein Blech Tortillachips, Bohnen, Käse, Tomate, Zwiebel und Jalapeños schichten.
- 8-10 Minuten backen, bis der Käse schmilzt.
- Mit saurer Sahne und Guacamole servieren.
Quelle: Wikibooks – Cookbook – Cookbook:Simple Nachos (CC BY-SA 4.0), bearbeitet und übersetzt. Auch diese Seite steht unter der Lizenz CC BY-SA 4.0.
Tipps
- Schichte Chips, Bohnen und Käse in zwei Lagen, so bekommen auch die Chips unten in der Form etwas ab.
- Lass sie nicht lange im Ofen, denn die Chips verbrennen leicht. Mit Umluft reichen bei 180 °C 6-8 Minuten.
- Gib saure Sahne und Guacamole immer erst nach dem Backen dazu, denn warm zerlaufen sie und weichen die Chips auf.
Häufige Fragen
Kann ich sie vorbereiten?
Das lohnt sich nicht, denn die Chips werden schnell weich. Die Toppings kannst du aber vorbereiten und erst vor dem Backen schichten.
Ist das Gericht vegetarisch?
Ja, Bohnen und Käse machen es gehaltvoll. Für die vegane Variante nimmst du pflanzlichen Käse und pflanzliche saure Sahne.
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