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Chile con Queso (käsiger Chili-Dip)
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Zwiebel und Knoblauch in Butter in einem schweren Topf anschwitzen.
- Das Mehl mit einem Holzlöffel einrühren, dann die Dosenmilch und den Käse zugeben.
- Unter ständigem Rühren kochen, bis der Käse schmilzt und eine glatte, dicke Creme entsteht.
- Falls sie für einen Dip zu dick ist, mit etwas Wasser verdünnen.
- Den Chili nach Geschmack einrühren und mit Tortillachips oder frischem Gemüse servieren.
Quelle: Project Gutenberg – Chile con Queso – A Taste of New Mexico Kitchens (Közkincs (public domain)), bearbeitet und übersetzt. Auch diese Seite steht unter der Lizenz Közkincs (public domain).
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