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Tavuk sote (Pfannenhähnchen mit Paprika und Tomaten)
Tavuk sote ist das schnelle Ein-Pfannen-Hähnchengericht türkischer Restaurants und Haushalte: mit Paprika, Tomaten, wenig Sud, mit Pilav serviert.
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Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl bei starker Hitze erhitzen und das Hähnchen 6-7 Minuten rundum weiß und leicht braun anbraten.
- Zwiebel und Paprika zugeben und 4-5 Minuten anbraten, bis sie etwas weich werden.
- Knoblauch und Paprikapaste unterrühren, 1 Minute anrösten.
- Tomaten und Thymian zugeben, salzen, pfeffern.
- Bei mittlerer Hitze ohne Deckel 10 Minuten kochen, bis die Tomaten zerfallen und das Hähnchen durch ist.
- Warm mit Reis oder Bulgurpilav servieren.
Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
Tipps
- Wird oft auch mit Pilzen zubereitet; 200 g geschnittene Champignons mit der Paprika zugeben.
- Schärfer mit einer scharfen grünen Chili.
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