Hausgemachte Tortillachips

Selbstgemachte Tortillachips sind viel aromatischer und knuspriger als gekaufte, und du brauchst nur Maistortillas und Salz. Im Ofen mit weniger Öl oder traditionell in Öl zubereitet. Mit Salsa, Guacamole oder für Nachos zu servieren.

In Receptnaptár öffnen — Portionsrechner, Kochmodus, speichern

Zubereitung

Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.

1. Die Tortillas in 6-8 Spalten schneiden.
2. In reichlich 180 °C heißem Öl (oder im 200 °C heißen Backofen auf Backpapier, beidseitig mit Öl bestrichen) goldbraun und knusprig backen.
3. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und sofort salzen.
4. Mit Guacamole, Salsa oder Käsesauce servieren.

Quelle: Wikibooks – Cookbook – Cookbook:Homemade Tortilla Chips (CC BY-SA 4.0), bearbeitet und übersetzt. Auch diese Seite steht unter der Lizenz CC BY-SA 4.0.

Tipps

• Aus alten, etwas trockenen Tortillas werden sie knuspriger.
• Verteile sie im Ofen in einer Schicht auf dem Blech, damit alle Farbe bekommen.
• Salze sie sofort, solange sie heiß sind, damit das Salz haftet.

Häufige Fragen

Wie viel Grad im Ofen?

200 °C (Umluft 180 °C) 8-10 Minuten, nach der Hälfte der Zeit wenden.

Wie lange halten sie sich?

In einer luftdichten Dose 3-4 Tage.

⚡ Schnell und einfach: mehr solche Rezepte

Ähnliche Rezepte

• Hausgemachte Weizentortillas · Mexikanisch
• Hausgemachte Maistortillas · Mexikanisch
• Chilaquiles · Mexikanisch
• Käse-Enchiladas in Chilisauce · Amerikanisch
• Klassische neumexikanische rote Enchilada · Mexikanisch
• Griechische Hähnchen-Feta-Wraps · Griechisch

Weitere mexikanische Ideen

• Käse-Quesadilla
• Guacamole
• Limettensuppe mit Hühnchen (Sopa de Lima)
• Mexikanische Bohnensuppe mit Mais und Grieben (Caldo de Frijol)
• Bohnen mit Käse (Frijoles con Queso)
• Mexikanische Fischsuppe mit Weißwein
• Chile Bisque – würzige Paprika-Reis-Cremesuppe
• Tomaten-Chili-Zwiebelsalat

Anleitung (auf Ungarisch) · Datenschutz (auf Ungarisch) · Impressum (auf Ungarisch) · Redaktionelle Grundsätze (auf Ungarisch) · Cookie-Einstellungen

Sprache: Magyar · English · Español