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Roka salatası (Rucolasalat mit Tomaten und Granatapfelsirup)
Ein schneller, frischer türkischer Salat: bitterer Rucola, süß-säuerliches Granatapfeldressing und salziger Weißkäse. Wird zu gegrilltem Fleisch und Fisch serviert.
In Receptnaptár öffnen — Portionsrechner, Kochmodus, speichernZutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Den Rucola waschen und gut abtropfen lassen.
- Die rote Zwiebel mit Sumach und einer Prise Salz verreiben, damit sie weicher wird.
- Granatapfelsirup mit Olivenöl, Zitronensaft und etwas Salz verrühren.
- Rucola mit Tomaten und Zwiebel in eine Schüssel geben und mit dem Dressing beträufeln.
- Mit Feta bestreuen und mit Granatapfelkernen bestreut sofort servieren.
Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
Tipps
- Erst unmittelbar vor dem Servieren anrichten, der Rucola fällt sonst schnell zusammen.
- Eine Handvoll geröstete Walnüsse passen gut dazu.
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