Suppe mit Fleischklößchen (Sup s Frikadelkami)

Fleischklößchensuppe ist eine einfache russische Suppe, die Kinder lieben. Die kleinen Klößchen bleiben in der Brühe saftig. Sie ist schnell gemacht und ideal für den Alltag.

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Zubereitung

Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.

1. Das Hack mit der geriebenen Zwiebel, Ei, Bröseln, Salz und Pfeffer verkneten und walnussgroße Kugeln formen.
2. Die gewürfelte Zwiebel und die Karotte in Öl 5 Minuten andünsten. ⏱ Timer: 5 Min
3. Das Wasser aufkochen und die gewürfelten Kartoffeln und das gedünstete Gemüse zugeben.
4. Nach 10 Minuten die Klößchen einlegen. ⏱ Timer: 10 Min
5. Weitere 15 Minuten mit Lorbeer, Salz und Pfeffer kochen. ⏱ Timer: 15 Min
6. Mit Petersilie bestreut servieren.

Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.

Tipps

• Die Kugeln mit nassen Händen formen, damit nichts klebt.
• Die Suppe nicht stark kochen, sonst zerfallen die Klößchen.
• Mit kleinen Nudeln oder Reis wird sie gehaltvoller.

Häufige Fragen

Geht es mit Hähnchen?

Ja, auch mit Hähnchenhack.

Kann man sie einfrieren?

Ja, 2 Monate.

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