ReceptnaptárRoggenbrot-Croûtons mit Knoblauch (Suchari)
Suchari sind knusprige Roggenbrotwürfel, ein beliebter russischer Snack, für Suppe und Bier gleichermaßen. Die klassische Art, altes Brot zu verwerten. Knoblauchig, duftend und billig.
In Receptnaptár öffnen — Portionsrechner, Kochmodus, speichernZutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Das Brot in 1-cm-Würfel oder Streifen schneiden.
- Das Öl mit Salz, zerdrücktem Knoblauch und Kräutern verrühren.
- Die Brotstücke gründlich darin wenden.
- Auf einem belegten Blech in einer Schicht verteilen.
- Bei 150 °C 20-25 Minuten backen, gegen Ende einmal wenden, bis sie knusprig sind.
- Abkühlen lassen und in einer geschlossenen Dose aufbewahren.
Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
Tipps
- Trockenes Brot vom Vortag verwenden.
- Beim Backen kontrollieren, da sie schnell verbrennen können.
- In einer geschlossenen Dose bleiben sie 2 Wochen knusprig.
Häufige Fragen
Sind sie gut in Suppe?
Ja, ausgezeichnet zu Erbsensuppe und Borschtsch.
Wie lange halten sie sich?
2 Wochen in einer geschlossenen Dose.
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