Fisch-Kartoffel-Auflauf mit Käsekruste

Fisch-Kartoffel-Auflauf mit Käsekruste ist ein Lieblingsgericht aus dem Ofen aus der Sowjetzeit, für Wochentage wie für Feste. Fisch, Kartoffeln und Käse backen zusammen saftig. Ein ganzes Abendessen in einer Form.

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Zubereitung

Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.

1. Die Kartoffeln dünn schneiden, würzen, 5 Minuten vorgaren und abgießen. ⏱ Timer: 5 Min
2. Den Fisch in Stücke schneiden, würzen und mit Zitronensaft beträufeln.
3. Eine Form einölen und die Hälfte der Kartoffeln auf den Boden legen.
4. Fisch und Zwiebelringe darauflegen und mit den restlichen Kartoffeln bedecken.
5. Mit saurer Sahne bestreichen und großzügig mit Käse bestreuen.
6. Bei 200 °C 30 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist; mit Dill servieren. ⏱ Timer: 30 Min

Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.

Tipps

• Die Kartoffeln vorgaren, damit sie gleichzeitig mit dem Fisch gar werden.
• Den Fisch gut salzen, da die Kartoffel viel Salz aufnimmt.
• Die Oberseite lässt sich auch mit Semmelbröseln überziehen.

Häufige Fragen

Kann man ihn vorbereiten?

Ja, 1 Tag im Kühlschrank vor dem Backen.

Welcher Fisch ist am besten?

Kabeljau, Seelachs, Zander.

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