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Gekochter Kabeljau mit Gemüse (Bacalao hervido)
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Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Salzwasser mit einem Lorbeerblatt aufkochen.
- Die geschälten Kartoffeln und die grünen Bohnen zugeben und weich kochen.
- Bevor das Gemüse vollständig weich ist, die Kabeljaufilets zugeben und noch ein paar Minuten kochen, bis der Fisch gar ist.
- Fisch und Gemüse abtropfen lassen.
- Den Kabeljau mit dem Gemüse und den in Scheiben geschnittenen hartgekochten Eiern rundherum servieren, mit Mayonnaise obenauf oder separat dazu.
Quelle: Wikibooks – Artes culinarias – Artes culinarias/Recetas/Bacalao hervido (CC BY-SA 4.0), bearbeitet und übersetzt. Auch diese Seite steht unter der Lizenz CC BY-SA 4.0.
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