ReceptnaptárRezepte › Spanisch-Portugiesisch › Mittagessen
Kaninchenragout mit Kartoffeln (Conejo guisado con patatas)
In Receptnaptár öffnen — Portionsrechner, Kochmodus, speichern
Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Das Kaninchen mit der fein gehackten Zwiebel in Olivenöl anbraten, ohne es ganz durchzugaren. Zur Seite stellen.
- Die Kartoffeln schälen, zerteilen und mit Olivenöl, dem Lorbeerblatt und Salz in einen Topf geben. Anbraten.
- Wenn die Kartoffeln halb gar sind, Wasser zugießen, dann den Safran und den im Mörser zerstoßenen Knoblauch zugeben.
- Das zurückgestellte Kaninchen wieder in den Topf geben und alles langsam garen, bis es zart ist.
- In den letzten paar Minuten die gerösteten Paprikastreifen einrühren.
- Abschmecken, bei Bedarf nachsalzen und mit Petersilie bestreut servieren.
Quelle: Wikibooks – Artes culinarias – Artes culinarias/Recetas/Conejo guisado con patatas (CC BY-SA 4.0), bearbeitet und übersetzt. Auch diese Seite steht unter der Lizenz CC BY-SA 4.0.
Ähnliche Rezepte
- Kaninchenpörkölt (Kaninchengulasch) · Ungarisch
- Kaninchen in Escabeche (Conejo en escabeche) · Spanisch-Portugiesisch
- Kaninchenschnitzel mit Zitrone · Ungarisch
- Wildschweinragout mit Pinienkernen · Russisch
- In Mehl gebratene Rehsteaks · Ungarisch
- Knoblauchkaninchen (Conejo al ajillo) · Spanisch-Portugiesisch
Weitere spanisch-portugiesische Ideen
- Rabo de Toro (Bullenschwanz-Ragout in Rotwein)
- Vaca atolada (Rinderrippen-Maniok-Ragout)
- Rabada com agrião (Ochsenschwanzragout mit Brunnenkresse)
- Entenschmorbraten mit Sauerampfer-Milchsauce (Pato ao molho)
- Hühnerragout in dunklem Bier (frango com caldo de cerveja preta)
- Ochsenschwanz-Ragout mit Kartoffeln (Rabo de boi com batata)
- Hahnenschmorbraten mit Pasta (Galo com macarrão)
- Ropa Vieja (kubanisches zerfasertes Rindfleisch in Paprikasauce)
Anleitung (auf Ungarisch) · Datenschutz (auf Ungarisch) · Impressum (auf Ungarisch) · Redaktionelle Grundsätze (auf Ungarisch) · Cookie-Einstellungen