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Gebratener Truthahn mit Apfel und Bierglasur (peru com maçãs)
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Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Den Zitronensaft, das Bier, die Melasse, die Minze und das Salz vermischen, die Putenscheiben zugeben und 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
- Die Butter in einer Pfanne schmelzen, die Putenscheiben auf beiden Seiten goldbraun braten, dann warm halten.
- Die Marinade in einen Topf abseihen und bei niedriger Hitze etwa 15 Minuten einkochen.
- Die Apfelspalten zugeben und etwa 2 Minuten köcheln lassen.
- Die Putenscheiben in Streifen schneiden und mit der Sauce beträufeln.
- Zusammen mit den Apfelspalten servieren.
Quelle: Wikibooks – Livro de receitas – Peru com maçãs (CC BY-SA 4.0), bearbeitet und übersetzt. Auch diese Seite steht unter der Lizenz CC BY-SA 4.0.
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