Hackfleischrolle mit Schinken und Käse (rocambole de carne)

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Zubereitung

Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.

1. Das Hackfleisch mit der angeschwitzten Zwiebel, Salz und Pfeffer würzen.
2. Das Ei zugeben und gründlich einarbeiten.
3. Das Fleisch zu einer gleichmäßigen Platte formen (auf Backpapier, mit einem Nudelholz flach gedrückt).
4. Den Mozzarella und den Schinken in der Mitte anordnen.
5. Aufrollen, dann die Oberseite der Rolle mit den Speckscheiben bedecken.
6. Im vorgeheizten Ofen (etwa 190 °C) backen, bis der Speck knusprig und das Fleisch durchgegart ist (etwa 40-45 Minuten). ⏱ Timer: 40 Min

Quelle: Wikibooks – Livro de receitas – Rocambole de carne (CC BY-SA 4.0), bearbeitet und übersetzt. Auch diese Seite steht unter der Lizenz CC BY-SA 4.0.

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