ReceptnaptárSopa de ternera y cebada perlada
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Dora la carne en el aceite, añade la cebolla, las zanahorias, el apio y los champiñones y cocina 5 minutos.
- Incorpora el puré de tomate, vierte el caldo y añade los condimentos.
- Cocina a fuego lento tapado durante 30 minutos.
- Añade la cebada aclarada y cocina otros 35-40 minutos hasta que la carne y la cebada estén tiernas; sazona.
- Se conserva 4 días en un recipiente de sopa; recalienta tapado en el microondas a potencia media durante 3-4 minutos, removiendo a mitad.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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