ReceptnaptárCrema de brócoli y cheddar
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Sofríe la cebolla en la mantequilla, espolvorea con la harina y cocina 1 minuto.
- Añade batiendo el caldo y la leche y lleva a ebullición.
- Añade el brócoli y la zanahoria y cocina 15 minutos.
- Haz puré la mitad de la sopa con una batidora de mano, luego fuera del fuego incorpora el queso; sazona con nuez moscada, sal y pimienta.
- Se conserva 3 días en un recipiente de sopa; recalienta tapado en el microondas a potencia media durante 3-4 minutos, removiendo a mitad.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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