ReceptnaptárMapo tofu
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Freímos la carne picada en aceite hasta que se desmenuce y dore.
- Añadimos la pasta de guindilla con alubias, la salsa de judías negras, el ajo y el jengibre y freímos unos minutos.
- Vertemos el caldo y llevamos a ebullición.
- Añadimos con cuidado los dados de tofu y cocinamos a fuego suave 5-6 minutos.
- Espesamos con maicena mezclada con un poco de agua y servimos espolvoreado con pimienta de Sichuan y cebolleta.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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