ReceptnaptárDi san xian (patata, berenjena y pimiento salteados)
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Freímos las patatas en un poco de aceite, tapadas, 10 minutos hasta que estén tiernas y doradas; las sacamos.
- Rebozamos la berenjena en la mitad de la maicena y la freímos en más aceite 6-8 minutos hasta que dore; la sacamos.
- Saltamos el ajo y los pimientos en un poco de aceite 2 minutos.
- Devolvemos la patata y la berenjena, añadimos la salsa de soja, la salsa de ostras, el azúcar y el resto del agua con maicena y mezclamos 1-2 minutos.
- Servimos con arroz; se conserva 3 días en un recipiente; recalentamos tapado en el microondas 2-3 minutos, removiendo a la mitad.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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