ReceptnaptárHong shao ji chi (alitas de pollo estofadas en soja con arroz)
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Escaldamos las alitas en agua hirviendo 2 minutos y las escurrimos.
- Fundimos el azúcar en el aceite hasta obtener un caramelo claro, añadimos las alitas y las removemos hasta que se cubran.
- Añadimos el jengibre, la cebolleta, las salsas de soja, el vino de arroz, el anís estrellado y 300 ml de agua.
- Estofamos tapado 20 minutos, luego hervimos sin tapar 5-8 minutos hasta que la salsa esté espesa y brillante; mientras tanto cocemos el arroz.
- Servimos con arroz; se conserva 3-4 días en un recipiente; recalentamos tapado en el microondas 2-3 minutos, removiendo a la mitad.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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