ReceptnaptárPlátano al horno con naranja y jengibre
El plátano asado con naranja y jengibre es una versión rápida y sencilla de los postres chinos: la frescura del jengibre y la naranja resalta el dulzor del plátano. Se hace en pocos minutos en el horno, y se puede servir también a invitados.
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Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Precalentamos el horno a 190 °C (175 °C con ventilador).
- Colocamos los plátanos con el corte hacia arriba en una fuente apta para el horno.
- Mezclamos el zumo y la ralladura de naranja, el jengibre, la miel y la canela, y lo vertemos sobre los plátanos.
- Repartimos trozos de mantequilla por encima.
- Horneamos 20 minutos, rociando una vez con el jugo que suelten, hasta que el plátano esté tierno y caramelizado.
- Servimos caliente, espolvoreado con sésamo, con su jugo y con yogur.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
Consejos
- Usa plátanos maduros pero no demasiado blandos, si no, se deshacen.
- El jengibre aporta el calor picante; se puede añadir más al gusto.
- Servido con helado o yogur también vale como postre, y también como desayuno.
- Está mejor recién hecho.
Preguntas frecuentes
¿También a la parrilla?
Sí, envuelto en papel de aluminio con piel, a la parrilla 10 minutos.
¿Es vegano?
Sí, con aceite de coco y sirope de arce.
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