ReceptnaptárSalsa de champiñones de otra manera
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Derretimos la mantequilla en una olla, añadimos la cebolla, y rehogamos hasta que esté translúcida.
- Incorporamos los champiñones picados finos y el perejil, y rehogamos juntos unos minutos, hasta que los champiñones suelten su jugo.
- Espolvoreamos con la harina, mezclamos, y cubrimos con el caldo.
- Sazonamos con sal y pimienta recién molida, y cocinamos a fuego lento unos 10 min.
- Incorporamos la nata, llevamos a ebullición, y servimos de inmediato.
Basada en: Malatinszky Fanny szakácskönyve (libro de cocina húngaro clásico), actualizada. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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