ReceptnaptárSopa de pescado en fricasé
Abrir en Receptnaptár — calculadora de raciones, modo cocina, guardar
Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Rehogamos la cebolla en la mantequilla hasta que esté transparente.
- La retiramos del fuego, añadimos el pimentón y cubrimos enseguida con el caldo o el agua para que no amargue.
- Llevamos a ebullición, salamos y cocemos a fuego lento 5 minutos.
- Añadimos los trozos de pescado y cocemos hasta que estén justo hechos (8-10 min); sin hervir fuerte, para que el pescado no se deshaga.
- Al servir incorporamos la crema agria y, si se desea, un poco de vinagre.
- Servimos con dados de pan tostado.
Basada en: Malatinszky Fanny szakácskönyve (libro de cocina húngaro clásico), actualizada. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
Recetas parecidas
- Paprikash de pescado · Húngara
- Sopa de hueva de pescado · Húngara
- Sopa del pescador (sopa de pescado al pimentón) · Húngara
- Sopa de pescado mexicana al vino blanco · Mexicana
- Paprikash mixto de pescado · Húngara
- Soupe de poisson provençale (sopa de pescado provenzal con rouille) · Francesa
Más ideas de húngara
- Sopa dulce de leche con arroz
- Sopa gulyás (gulyásleves)
- Sopa de alubias con codillo ahumado
- Consomé (caldo de carne claro)
- Caldo de carne casero (húsleves)
- Sopa de verduras variadas con cordero o ternera
- Sopa de gallina con galuska de huevo
- Sopa de menudillos de pollo con arroz (raguleves)
Cómo usarlo (en húngaro) · Privacidad (en húngaro) · Aviso legal (en húngaro) · Principios editoriales (en húngaro) · Configuración de cookies