ReceptnaptárBlanquette de poulet (estofado rápido y cremoso de pollo y champiñones)
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Pochamos la cebolla en la mantequilla, añadimos el pollo y cocinamos hasta que se ponga blanco (sin dorarlo).
- Espolvoreamos con la harina, removemos y vertemos el caldo removiendo.
- Añadimos las zanahorias y los champiñones, sazonamos y cocinamos tapado a fuego lento 20 minutos.
- Mezclamos la nata con la yema y el zumo de limón, retiramos el estofado del fuego y la añadimos (que no vuelva a hervir).
- Servimos con arroz; se conserva 3 días en un recipiente; se recalienta tapado en el microondas 2-3 minutos, removiendo a la mitad.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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