ReceptnaptárÎle flottante light (islas flotantes aligeradas)
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Calentamos la leche con la vainilla en un cazo ancho hasta que apenas hierva.
- Batimos las claras con 1 cda. de edulcorante a punto de nieve firme, dejamos caer cucharadas en la leche y las escalfamos 1 minuto por cada lado; las retiramos.
- Mezclamos las yemas con el resto del edulcorante y la maicena, vertemos la leche caliente y espesamos a fuego bajo removiendo (sin que hierva).
- Vertemos las natillas en cuencos y coronamos con los merengues.
- Servimos frías, espolvoreadas con la almendra tostada; se conservan 2 días en la nevera.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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