ReceptnaptárŒufs en meurette (huevos escalfados en salsa de vino tinto)
Abrir en Receptnaptár — calculadora de raciones, modo cocina, guardar
Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Freímos el bacon, lo retiramos y freímos la cebolla y el ajo en su grasa.
- Vertemos el vino tinto, llevamos a ebullición y cocinamos 15-20 minutos para que se evapore el alcohol y la salsa reduzca.
- Mezclamos la mantequilla con la harina (beurre manié) y la añadimos a la salsa para espesarla.
- Escalfamos los huevos con suavidad, de uno en uno, en agua caliente con un poco de vinagre.
- Ponemos los huevos sobre el pan tostado, vertemos encima la salsa de vino tinto y espolvoreamos con el bacon.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
Recetas parecidas
- Omelette paysanne (tortilla campesina con patata y bacon) · Francesa
- Huevos revueltos con bacon y kulen · Eslava del sur
- Huevos Benedict (huevo escalfado con jamón y salsa holandesa) · Americana
- Huevos revueltos con panceta · Húngara
- Bauernfrühstück (desayuno campesino con patatas fritas y huevos) · Alemana
- Macarrones con huevo y beicon · Húngara
Más ideas de francesa
- Salade lyonnaise (ensalada de escarola con bacon y huevo escalfado)
- Salade de chèvre chaud (ensalada con queso de cabra caliente)
- Salade landaise (con magret de pato y foie gras)
- Salade piémontaise (ensalada de patata, jamón y mayonesa)
- Salade de lentilles au chèvre (ensalada de lentejas con queso de cabra)
- Salade de betteraves au chèvre (ensalada de remolacha con queso de cabra)
- Salade d'endives aux noix et roquefort (ensalada de endivias con nueces y roquefort)
- Salade de haricots verts à l'échalote (ensalada de judías verdes con chalota)
Cómo usarlo (en húngaro) · Privacidad (en húngaro) · Aviso legal (en húngaro) · Principios editoriales (en húngaro) · Configuración de cookies