ReceptnaptárPotée auvergnate (olla de cerdo y verduras de Auvernia)
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Ponemos la carne en una olla grande, la cubrimos con agua, llevamos a ebullición y retiramos la espuma.
- Añadimos la cebolla y el laurel y cocinamos tapado durante 1 hora.
- Añadimos la col en trozos, las zanahorias, los puerros y las patatas.
- Cocinamos otros 45-60 minutos hasta que todas las verduras y la carne estén tiernas.
- Servimos la carne en lonchas con las verduras y un poco del caldo.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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