ReceptnaptárŒufs cocotte de espinacas
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Precalienta el horno a 180 °C y pon a hervir agua para el baño maría.
- Rehoga las espinacas en la mitad de la mantequilla a fuego medio durante 1-2 minutos, después escúrrelas bien en un colador y sazona con sal, pimienta y nuez moscada.
- Engrasa cuatro ramekines con el resto de la mantequilla, reparte las espinacas entre ellos y vierte 1 cda. de nata sobre cada uno.
- Casca un huevo en cada uno, manteniendo la yema entera, reparte el resto de la nata sobre las claras y sazona ligeramente con sal.
- Colócalos en una fuente para horno, vierte agua caliente alrededor hasta la mitad de su altura y hornea 12-15 minutos hasta que las claras estén cuajadas pero las yemas sigan líquidas.
- Sirve enseguida con pan tostado.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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