ReceptnaptárGefüllte Kartoffeln mit Kräuterquark (patatas asadas rellenas de requesón con hierbas)
La patata asada rellena es un plato sencillo y nutritivo de la cocina vegetariana y de diario alemana: patata caliente y harinosa con quark fresco y especiado. Las hierbas frescas le dan su sabor. Es una cena o comida ligera.
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Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Lava las patatas, pínchalas con un tenedor y úntalas con aceite y sal.
- Hornea a 200 °C durante 50-60 minutos hasta que estén blandas.
- Mezcla el quark con el yogur, las hierbas, el ajo, el zumo de limón, la sal y la pimienta hasta que quede liso.
- Haz un corte en cruz en cada patata caliente y ábrela ligeramente a presión.
- Rellénalas generosamente con el quark de hierbas.
- Si quieres, espolvorea con queso rallado y sirve con ensalada.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
Consejos
- Elige patatas harinosas, porque asadas quedan blandas y se pueden abrir.
- Sazona generosamente el quark.
- Se puede completar con salchicha frita o salmón.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo están hechas las patatas?
Cuando se pueden pinchar fácilmente con un tenedor.
¿En el microondas?
Sí, en 10-12 minutos, y luego se doran unos minutos en el horno.
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