ReceptnaptárGefüllte Paprika (pimientos rellenos de carne picada y arroz en salsa de tomate)
Los Gefüllte Paprika se asentaron en Alemania por influencia húngara y balcánica y se convirtieron en un plato popular de la cocina cotidiana. Un relleno de carne picada y arroz en salsa de tomate. Sencillo, barato y saciante.
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Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Corta la parte superior de los pimientos y retira las semillas.
- Mezcla la carne con el arroz, la cebolla, el huevo, el concentrado de tomate, el pimentón, la sal y la pimienta.
- Rellena los pimientos con la mezcla.
- Lleva a ebullición los ingredientes de la salsa en una olla grande.
- Coloca los pimientos de pie en la salsa, tapa y cuece a fuego lento 40-45 minutos.
- Sirve con arroz o patatas.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
Consejos
- Coloca los pimientos bien juntos en la olla para que no se vuelquen.
- No pongas demasiado arroz en el relleno, porque se hincha.
- La salsa se puede enriquecer con un poco de nata agria.
Preguntas frecuentes
¿También en el horno?
Sí, cubiertos con la salsa a 180 °C durante 45 minutos.
¿Qué puedo usar en lugar de carne?
Lentejas o champiñones para una versión vegetariana.
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