ReceptnaptárPimientos rellenos (farsirovanny perets)
Los pimientos rellenos son un plato favorito de verano de la cocina rusa, con relleno de carne y arroz hecho al horno en salsa. Sirven para ocasiones festivas y para diario. La salsa de tomate y nata agria es la esencia.
Abrir en Receptnaptár — calculadora de raciones, modo cocina, guardarIngredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Cortamos la parte superior de los pimientos y quitamos el corazón.
- Amasamos la carne con el arroz, la cebolla, la zanahoria, el huevo, sal y pimienta.
- Rellenamos los pimientos, sin apretar demasiado.
- Los colocamos de pie en una fuente u olla.
- Mezclamos el concentrado de tomate con el agua y la nata agria, vertemos y añadimos el laurel.
- Tapamos y horneamos a 180 °C 50 minutos.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
Consejos
- No rellenamos demasiado los pimientos, porque el arroz se hincha.
- La salsa debe cubrir la base de los pimientos.
- También se pueden hacer sin carne, con arroz y setas.
Preguntas frecuentes
¿Se pueden rellenar de setas?
Sí, un relleno de arroz y setas también es común.
¿Se pueden congelar?
Sí, con la salsa, 2 meses.
Recetas parecidas
- Pimientos rellenos húngaros en salsa de tomate · Húngara
- Gemista (tomates y pimientos rellenos) · Griega
- Pimientos rellenos en salsa de tomate (punjena paprika) · Eslava del sur
- Pimientos rellenos al horno · Americana
- Sogan-dolma (cebollas bosnias rellenas de carne picada) · Eslava del sur
- Gefüllte Paprika (pimientos rellenos de carne picada y arroz en salsa de tomate) · Alemana
Más ideas de rusa
- Pelmeni (albóndigas rusas de carne)
- Golubtsi (repollo relleno ruso)
- Kulebiaka (pastel ruso de salmón y arroz)
- Zharkoye (carne asada en cazuela de barro con patatas)
- Strogonoff de ternera
- Pozharski (chuletas rusas de pollo o ternera)
- Kúrnik (pastel ruso de pollo en capas)
- Pelmeni siberianos (plegados a mano, con tres tipos de carne)
Cómo usarlo (en húngaro) · Privacidad (en húngaro) · Aviso legal (en húngaro) · Principios editoriales (en húngaro) · Configuración de cookies