ReceptnaptárNussecken (triángulos de avellana y caramelo bañados en chocolate)
Las Nussecken son las esquinas llenas de avellanas de las panaderías y cafeterías alemanas: una base quebradiza, una capa de avellana y caramelo y los bordes bañados en chocolate. Sirven igual para la lata de galletas festivas que para la merienda. Se conservan semanas.
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Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Amasa los ingredientes de la masa, presiónala en una bandeja untada de mantequilla y pínchala con un tenedor.
- Hornea a 180 °C durante 15 minutos.
- Hierve la mantequilla, el azúcar y el agua 2 minutos e incorpora las avellanas.
- Extiende la mermelada sobre la base horneada y después la mezcla de avellanas.
- Hornea 20-25 minutos hasta que esté dorado.
- Deja enfriar, corta en cuadrados y luego en triángulos.
- Moja las esquinas en chocolate derretido.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
Consejos
- Corta las barras ya frías con un cuchillo afilado.
- El chocolate no necesita temperarse si lo pones en la nevera.
- También sirven las nueces o las almendras.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se conservan?
Herméticas, 2 semanas.
¿Cuál es la función de la mermelada?
Pega la capa de avellana a la base.
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