ReceptnaptárEstrella de chocolate
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Batimos el azúcar con las 2 claras hasta que esté espumoso.
- Añadimos el chocolate molido y la avellana tostada molida, mezclamos hasta que quede liso.
- Si la masa queda demasiado blanda, añadimos un poco más de avellana hasta obtener una masa moldeable.
- Extendemos sobre la mesa con medio centímetro de grosor y cortamos estrellas con un cortapastas.
- Colocamos en una bandeja engrasada y enharinada, untamos con clara de huevo, espolvoreamos con la almendra picada fina.
- Metemos unos minutos al horno para secar (que no se hornee del todo, solo que se seque la superficie).
Basada en: Malatinszky Fanny szakácskönyve (libro de cocina húngaro clásico), actualizada. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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