ReceptnaptárBolitas de avena, nueces y miel sin horno
Las bolitas de avena, nuez y miel sin horno son el ejemplo perfecto del dulce rápido: dátiles, nueces, avena, miel y cacao, con pocos ingredientes. Sirven para el desayuno, la merienda o una excursión, y se preparan sin azúcar añadido. Es fácil formarlas con los niños.
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Remojamos los dátiles 5 minutos en agua caliente, los escurrimos y los picamos.
- Ponemos en el procesador los copos de avena, la nuez, los dátiles, la miel, el cacao, la canela y la sal. Trituramos a pulsos hasta obtener una masa pegajosa y desmenuzada.
- Al apretarla debe quedar unida. Si está seca, añadimos 1-2 cucharadas de agua o leche; si está muy pegajosa, un poco más de avena.
- Con las manos húmedas formamos 20 bolitas del tamaño de una nuez y las pasamos por coco rallado.
- Las dejamos 30 minutos en la nevera para que se asienten.
- En un recipiente hermético duran 1 semana en la nevera y 2 meses en el congelador.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
Consejos
- El dátil aporta dulzor y pegajosidad: elige piezas blandas y frescas.
- Con las manos húmedas es más fácil dar forma.
- Puedes variar con crema de cacahuete, aceite de coco o pasas.
- Congeladas se conservan bien y se descongelan en 10 minutos.
Preguntas frecuentes
¿Sin gluten?
Sí, si usas copos de avena sin gluten.
¿Sin azúcar?
Sí, el dátil y la miel aportan el dulzor; la miel puede sustituirse por sirope de dátil.
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