ReceptnaptárBuñuelitos decorados
Abrir en Receptnaptár — calculadora de raciones, modo cocina, guardar
Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Batimos las yemas con el azúcar hasta que esté espumoso.
- Incorporamos con cuidado las claras montadas y después la harina.
- Con una manga pastelera formamos montoncitos sobre una bandeja forrada con papel.
- Horneamos a fuego lento (160-170 °C) hasta que estén dorados.
- Para la mezcla de ponche, hervimos el azúcar en terrones con el zumo de naranja y el ron, y añadimos suficiente pan rallado de bizcocho para que quede muy espeso.
- Sobre los buñuelitos fríos colocamos montoncitos de esta mezcla.
- Para el glaseado, batimos las 2 claras con el azúcar a fuego hasta que quede firme, y con una manga pastelera cubrimos los buñuelitos.
Basada en: Malatinszky Fanny szakácskönyve (libro de cocina húngaro clásico), actualizada. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
Recetas parecidas
- Buñuelos de chocolate · Húngara
- Buñuelos de Estrasburgo · Húngara
- Buñuelos con nata agria · Húngara
- Buñuelos de pasta choux (toló-fánk) · Húngara
- Bavyrsak (bolitas fritas tártaras) · Rusa
- Buñuelos navideños (hojuelas crujientes en almíbar de canela) · Mexicana
Más ideas de húngara
- Pan del obispo
- Barritas del obispo para el té
- Torta al estilo provenzal
- Pastas linzer con yema de huevo
- Pastas linzer de otra manera
- Pastel a rayas
- Barra de chocolate
- Pastas de chocolate
Cómo usarlo (en húngaro) · Privacidad (en húngaro) · Aviso legal (en húngaro) · Principios editoriales (en húngaro) · Configuración de cookies