ReceptnaptárCrema de fresa
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Calentamos el puré de fresa con las hojas de gelatina (previamente remojadas en agua) y las 2 cucharadas de azúcar hasta que la gelatina se disuelva por completo.
- Si se desea, añadimos unas gotas de colorante rojo y colamos por un tamiz.
- Montamos la nata con la cucharada de azúcar.
- Incorporamos la mezcla de fresa a la nata montada, cucharada a cucharada.
- Vertemos en un molde y refrigeramos al menos 3-4 horas, hasta que cuaje.
Basada en: Malatinszky Fanny szakácskönyve (libro de cocina húngaro clásico), actualizada. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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