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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Mezclamos bien la almendra, el azúcar glas, la clara de huevo y el zumo de limón.
- Formamos bolitas pequeñas, unas 30-32 unidades.
- Dejamos secar toda la noche sobre una rejilla.
- Al día siguiente, derretimos el ½ onza de chocolate con el azúcar y el agua en un cazo, en caliente, hasta obtener una mezcla no demasiado espesa.
- Cuando se enfríe, bañamos las bolitas en la mezcla y las rebozamos en chocolate rallado.
- Dejamos secar de nuevo.
Basada en: Malatinszky Fanny szakácskönyve (libro de cocina húngaro clásico), actualizada. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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