ReceptnaptárRosquilla cocida y horneada
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Batimos las yemas con el azúcar, la sal y la mantequilla derretida durante media hora con varillas.
- Con una cuchara de madera incorporamos suficiente harina para obtener una masa ligera y manejable.
- Formamos rosquillas iguales sobre la mesa.
- Echamos cada rosquilla por separado en agua hirviendo.
- Cuando suba a la superficie, la sacamos con una espumadera, la colocamos sobre un colador y la enjuagamos con agua fría.
- Cuando todas estén listas, dejamos reposar 2-3 horas.
- Untamos con huevo, colocamos en una bandeja engrasada y forrada con papel, y horneamos hasta que estén doradas.
Basada en: Malatinszky Fanny szakácskönyve (libro de cocina húngaro clásico), actualizada. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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