ReceptnaptárPastel de Gorizia
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Amasamos bien la harina, la mantequilla, las yemas y el azúcar sobre la mesa.
- Extendemos la mayor parte de la masa con el grosor de un cuchillo y cortamos un círculo grande con un cortapastas.
- Con la masa restante formamos un cordón fino y lo colocamos como borde alrededor del círculo.
- Untamos el centro con medio centímetro de mermelada espesa.
- Con el resto de la masa formamos un enrejado para la parte superior.
- Untamos con huevo y horneamos hasta que esté dorado claro.
Basada en: Malatinszky Fanny szakácskönyve (libro de cocina húngaro clásico), actualizada. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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