Tarta del soldado

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Preparación

Toca un paso cuando lo hayas terminado.

1. Mezclamos el azúcar triturado, la almendra, la avellana, la canela y la cidra confitada con las yemas.
2. Batimos las claras a punto de nieve y las mezclamos con la harina en la masa.
3. Untamos sobre la oblea, extendiendo de manera uniforme.
4. Horneamos/secamos a fuego suave (unos 130-140°C) hasta que se endurezca y dore ligeramente, unos 30-35 minutos. ⏱ Temporizador: 30 min
5. Decoramos la parte superior con almendra laminada.

Basada en: Malatinszky Fanny szakácskönyve (libro de cocina húngaro clásico), actualizada. Las calorías y las proteínas son valores estimados.

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