ReceptnaptárCapricho de dama
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Amasamos la harina, la mantequilla, la almendra molida, el azúcar, la sal y la yema de huevo.
- Extendemos con un grosor de dos dedos y horneamos en una bandeja.
- Cuando se enfríe, la untamos finamente con mermelada.
- Batimos las claras a punto de nieve, añadimos el azúcar avainillado y el zumo de limón.
- Cubrimos la base con este merengue, lo espolvoreamos con almendra en láminas y horneamos de nuevo.
- Cuando se enfríe, lo cortamos en cuadraditos.
Basada en: Malatinszky Fanny szakácskönyve (libro de cocina húngaro clásico), actualizada. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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