ReceptnaptárArroz con tomate y huevo
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Cocemos el arroz en agua salada el tiempo indicado en el paquete (unos 15-18 minutos) hasta que esté tierno, luego lo escurrimos.
- Mientras tanto, picamos los tomates y los cocemos en una cazuela unos 10 minutos hasta que estén blandos.
- Los pasamos por un colador o los trituramos con una batidora de mano.
- Si es necesario, espesamos ligeramente con una pizca de harina y llevamos a ebullición.
- Sazonamos con sal y azúcar al gusto.
- Cocemos los 2 huevos duros durante 9-10 minutos, los pelamos y los cortamos en rodajas.
- Mezclamos el arroz con la salsa de tomate.
- Colocamos en una fuente, disponemos las rodajas de huevo alrededor o encima y servimos templado.
Basada en: A jó házikonyha (libro de cocina húngaro clásico), actualizada. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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