ReceptnaptárColiflor gratinada
Abrir en Receptnaptár — calculadora de raciones, modo cocina, guardar
Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Limpiamos la coliflor, y la ponemos entera en una olla con agua hirviendo, sal y azúcar.
- Cocemos a fuego medio unos 10-12 minutos, hasta que esté medio tierna - debe quedar algo de firmeza, porque luego seguirá cociéndose en el horno.
- Escurrimos, y la colocamos en una fuente apta para horno, en la que también serviremos.
- Cubrimos la parte superior con la crema agria, la extendemos uniformemente, y espolvoreamos con pan rallado y un poco de pimienta.
- Repartimos la mantequilla en trocitos por encima.
- Horneamos a 180°C precalentado 30-35 minutos, hasta que la superficie esté bien dorada.
- Servimos caliente.
Basada en: Malatinszky Fanny szakácskönyve (libro de cocina húngaro clásico), actualizada. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
Recetas parecidas
- Coliflor con mantequilla · Húngara
- Coliflor al estilo polaco con migas de mantequilla y eneldo · Polaca
- Patatas gratinadas con coliflor y huevo (burgonya kelvirággal) · Húngara
- Ensalada de coliflor · Húngara
- Pad pak ruam (verduras salteadas con salsa de ostras) · Sudeste asiático
- Sopa de coliflor con roux de pimentón · Húngara
Más ideas de húngara
- Sopa gulyás (gulyásleves)
- Pollo al pimentón (paprikás) con nokedli
- Col rellena húngara (töltött káposzta)
- Sopa de pescador al estilo de Szeged (halászlé)
- Sopa de alubias con codillo ahumado
- Ternera en salsa vadas cremosa con tarhonya
- Chuleta de cerdo empanada con puré de patatas y ensalada de pepino
- Gulash székely (székelykáposzta)
Cómo usarlo (en húngaro) · Privacidad (en húngaro) · Aviso legal (en húngaro) · Principios editoriales (en húngaro) · Configuración de cookies