ReceptnaptárCrema de ponche
Abrir en Receptnaptár — calculadora de raciones, modo cocina, guardar
Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Remojamos las hojas de gelatina en agua fría, las escurrimos y las disolvemos en el té fuerte y caliente.
- Batimos las yemas con el azúcar hasta que espumen, y vamos añadiendo poco a poco el té con gelatina, aún caliente.
- Cocemos al baño maría, removiendo sin parar, hasta que rompa a hervir una vez, y colamos.
- Incorporamos el ron y la ralladura de naranja, y dejamos enfriar a media temperatura.
- Montamos la nata a punto firme y la incorporamos con cuidado a la crema.
- Vertemos en un molde y refrigeramos o congelamos al menos 2 horas, hasta que cuaje.
- Al servir, desmoldamos y decoramos con nata montada.
Basada en: Malatinszky Fanny szakácskönyve (libro de cocina húngaro clásico), actualizada. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
Recetas parecidas
- Crema de té · Húngara
- Crema de vainilla · Húngara
- Crema de caramelo · Húngara
- Pudin francés · Húngara
- Crema catalana · Española y portuguesa
- Crème brûlée (crema de vainilla quemada) · Francesa
Más ideas de húngara
- Glaseado de tarta de chocolate, de otra manera (prueba del hilo)
- Pastas linzer con nata agria
- Tartaletas linzer con grosella roja
- Borzas Katica (merengue de almendra)
- Arcos de almendra caramelizada
- Pastitas desmenuzables
- Coronitas de vainilla
- Barritas de migas y almendra
Cómo usarlo (en húngaro) · Privacidad (en húngaro) · Aviso legal (en húngaro) · Principios editoriales (en húngaro) · Configuración de cookies