ReceptnaptárCoronitas de vainilla
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Mezclar el azúcar vainillado con la harina y añadir la mantequilla.
- Trabajar con el rodillo sobre una tabla hasta que la mantequilla absorba toda la harina, luego seguir trabajando con un cuchillo ancho hasta obtener una masa lisa.
- Estirar al grosor del dorso de un cuchillo, cortar con un cortapastas rizado y recortar el centro con uno más pequeño para dar forma de corona.
- Mezclar la almendra picada con el azúcar glas vainillado.
- Pincelar las coronitas con clara de huevo y espolvorear con la mezcla de almendra azucarada.
- Hornear hasta que tomen un color dorado claro.
Basada en: Malatinszky Fanny szakácskönyve (libro de cocina húngaro clásico), actualizada. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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