ReceptnaptárCroquetas de patata empanadas
Abrir en Receptnaptár — calculadora de raciones, modo cocina, guardar
Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Cocemos las patatas con piel hasta que estén tiernas (unos 20-25 minutos).
- Las pelamos en caliente y las chafamos (con un pasapurés o un tenedor).
- Las sazonamos con sal y el perejil.
- Sobre una tabla enharinada, formamos cilindros de 6-8 cm de largo y unos 3 cm de grosor.
- Pasamos los cilindros por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado.
- Los freímos en aceite o manteca caliente (unos 175 °C) hasta que estén dorados por todos los lados, unos 3-4 minutos.
- Los escurrimos sobre papel de cocina.
- Servimos templados con salsa de mostaza o de champiñones.
Basada en: A jó házikonyha (libro de cocina húngaro clásico), actualizada. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
Recetas parecidas
- Cardos fritos · Española y portuguesa
- Queso frito empanado (rántott sajt) · Húngara
- Sopa de roux (sopa rubia) · Húngara
- Merguez-frites en baguette (salchicha de cordero especiada con patatas fritas) · Francesa
- Hähnchenschnitzel (escalope de pechuga de pollo empanado con limón) · Alemana
- Pollo frito empanado (rántott csirke) · Húngara
Más ideas de húngara
- Sopa gulyás (gulyásleves)
- Pollo al pimentón (paprikás) con nokedli
- Col rellena húngara (töltött káposzta)
- Sopa de pescador al estilo de Szeged (halászlé)
- Sopa de alubias con codillo ahumado
- Ternera en salsa vadas cremosa con tarhonya
- Chuleta de cerdo empanada con puré de patatas y ensalada de pepino
- Gulash székely (székelykáposzta)
Cómo usarlo (en húngaro) · Privacidad (en húngaro) · Aviso legal (en húngaro) · Principios editoriales (en húngaro) · Configuración de cookies