ReceptnaptárPolenta con queso al horno
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Ponemos a hervir el agua en una olla grande y la salamos.
- Con el agua hirviendo con fuerza, añadimos la harina de maíz en forma de hilo fino, removiendo sin parar.
- Bajamos el fuego, tapamos y cocemos 25-30 minutos, removiendo a menudo, hasta que espese y se despegue de las paredes de la olla.
- Precalentamos el horno a 200 °C y untamos con mantequilla una fuente apta para horno.
- Colocamos la polenta caliente en capas en la fuente: una capa de polenta, rociada con mantequilla fundida y espolvoreada con queso rallado.
- Repetimos las capas hasta llenar la fuente, espolvoreando también generosamente la parte superior con queso.
- Horneamos 15-20 minutos hasta que la parte superior esté bien dorada.
- Servimos caliente en la misma fuente.
Basada en: A jó házikonyha (libro de cocina húngaro clásico), actualizada. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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