ReceptnaptárRollo de huevo
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Batimos bien las yemas, los huevos enteros, la nata, la sal y la pimienta, hasta obtener una mezcla lisa y homogénea.
- Derretimos la mantequilla en una sartén pequeña, hasta que espume sin dorarse.
- Vertemos la mezcla de huevo, y la cocinamos a fuego medio-bajo, como una tortilla fina, hasta que la base cuaje y la superficie aún quede algo húmeda.
- La enrollamos con cuidado, formando un cilindro.
- La deslizamos sobre un plato, y servimos enseguida, caliente.
Basada en: Malatinszky Fanny szakácskönyve (libro de cocina húngaro clásico), actualizada. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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