ReceptnaptárChicken pulao (arroz especiado con pollo en una sola olla)
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Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Fríe las especias enteras en el aceite durante 30 segundos, añade la cebolla y fríe hasta que esté dorada.
- Añade el ajo, el jengibre y el pollo y fríe 5 minutos; incorpora el yogur y el garam masala y cocina 5 minutos.
- Añade el arroz escurrido, mezcla con cuidado, vierte el agua hirviendo y sazona.
- Cocina tapado a fuego muy bajo durante 15 minutos, luego deja reposar tapado 10 minutos.
- Espolvorea con menta; se conserva 3 días en un recipiente; espolvorea con una cucharada de agua y recalienta tapado en el microondas durante 2-3 minutos, removiendo a mitad.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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