ReceptnaptárLemon rice (arroz con cúrcuma, limón y cacahuetes)
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Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Fríe las semillas de mostaza en el aceite hasta que salten, añade el dal y los cacahuetes y fríe hasta que estén dorados.
- Añade las hojas de curry, los chiles y la cúrcuma y fríe 30 segundos.
- Incorpora el arroz cocido, sazona y mezcla con cuidado hasta que esté uniformemente amarillo.
- Retira del fuego e incorpora el zumo de limón y el cilantro.
- También va bien con dal o curry; se conserva 3 días en un recipiente; espolvorea con una cucharada de agua y recalienta tapado en el microondas durante 2-3 minutos, removiendo a mitad.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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