ReceptnaptárTadka dal (curry especiado de lentejas rojas)
Abrir en Receptnaptár — calculadora de raciones, modo cocina, guardarIngredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Sofríe la cebolla en el aceite en una cazuela durante unos 8-10 minutos.
- Añade el chile, el ajo, el jengibre y las especias por turnos y fríe durante 1-2 minutos.
- Incorpora las lentejas, los tomates, la pastilla de caldo y suficiente agua para cubrir.
- Cocina tapado, removiendo de vez en cuando, durante 20-25 minutos hasta que las lentejas estén tan blandas como te gusten; añade agua si hace falta.
- Sirve con arroz o naan.
Fuente: Wikibooks Cookbook – Tadka Dhal (Spiced Lentil Curry) I (CC BY-SA 4.0), adaptada y traducida. Esta página también tiene licencia CC BY-SA 4.0.
Recetas parecidas
- Sabut masoor dal (lentejas marrones enteras al estilo indio) · India
- Curry de lentejas rojas, patata y tomate · India
- Dal makhani (lentejas negras con mantequilla) · India
- Roti canai (panecillo laminado y estirado con dhal) · Sudeste asiático
- Curry de mango y lentejas · India
- Dahl de lentilles corail (lentejas rojas con leche de coco) · Francesa
Más ideas de india
- Dal fry (dal de guisantes partidos al estilo indio)
- Chana masala (curry de garbanzos especiado)
- Rajma (curry de alubias rojas)
- Aloo gobi (curry de patata y coliflor)
- Chole bhature (curry de garbanzos con pan frito)
- Baingan bharta (puré ahumado de berenjena)
- Palak paneer (curry de espinacas con paneer)
- Jeera rice (arroz con comino)
Cómo usarlo (en húngaro) · Privacidad (en húngaro) · Aviso legal (en húngaro) · Principios editoriales (en húngaro) · Configuración de cookies