Cannelloni ricotta e spinaci (cannelloni de ricotta y espinacas)

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Preparación

Toca un paso cuando lo hayas terminado.

1. Mezcla las espinacas con la ricotta, el huevo, la mitad del parmesano, la nuez moscada, la sal y la pimienta.
2. Mezcla la passata con el ajo machacado y 100 ml de agua y sazona; vierte un tercio en el fondo de una fuente de horno.
3. Rellena los tubos con el relleno (con una cucharilla o manga pastelera) y colócalos uno junto a otro sobre la salsa.
4. Vierte el resto de la salsa por encima (debe cubrir la pasta por completo) y espolvorea con la mozzarella y el parmesano restante.
5. Hornea tapado con papel de aluminio a 190 °C durante 30 minutos, luego sin tapar 15 minutos; empacado en raciones se conserva 3-4 días; se calienta en el microondas en 1,5-2 minutos (y se puede comer frío). ⏱ Temporizador: 30 min

Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.

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